Efecto de la adición de harina de chía (Salvia hispánica L.) e hidroxitirosol sobre la calidad nutricional de la carne de pollos parrilleros
Gonzalo Ariel Echevarría.
Bahía Blanca, 2018.
53 h. : ilustraciones ; 30 cm.
Trabajo de intensificación (Ingeniero Agrónomo) — Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía, 2018.